北京重華中醫藥茶產業促進中心刘華:讓藥茶變得既古典又時尚
“藥茶的名字中固然有一個‘藥’字，可是這個‘藥’字與如今為公共所熟知的‘藥’的内在其实不同样。甚麼叫代茶饮，藥茶有甚麼感化……，咱们建立北京重華中醫藥茶财產促成中間的一個初志就是把藥茶文化说清晰，讓它更好地傳承下去。”近日，北京重華中醫藥茶财產促成中間賣力人刘按摩器推薦,華接管“铂客汇”访谈，就藥茶汗青、财產成长等话题分享了本身的概念和見解。01
從“三清茶”到北京重華中醫藥茶财產促成中間
据领會，北京重華中醫藥茶财產促成中間是一個民間非红利组织，于2021年12月获批建立，重要展開中醫藥茶相干學術钻研、技能研發、功效转化、文化交换、專業培训、咨询辦事等营業。
刘華暗示，那時决议進入藥茶行業，一個首要的缘由是想把藥茶文化傳承持续下来，而北京重華中醫藥茶财產促成中間名字中的“重華”二字，也是有故事的。
“曩昔故宫重華殿是乾隆天子举行茶宴的处所，茶宴上的茶是乾隆天子親手调制的三清茶，三清茶以松子、梅花、佛手入茶，用雪水泡茶，寄意清雅。并且清代時代中藥代茶之風風行，故借‘重華’二字傳承北京特點的中醫藥茶文化，”刘華说。
藥茶汗青久长，历代醫书中可以找到相干的丹方，不外，直到宋朝《承平圣惠方》正式發行，此中專设“藥茶诸方”一篇，記录8首藥茶方，“藥茶” 一词才初次呈現；到了清朝，中藥代茶之風風行，藥茶文化获得了更好的傳承和成长。
刘華奉告铂客汇，從广义上講，通常不含酒精的，以各类藥食同源原料或食材制成的用水冲服或直接服用的、有利康健摄生的、治未病且使人身心愉悦的饮品及其佐食，都属于藥茶的范围。
刘華暗示，建立北京重華中醫藥茶财產促成中間，目標是把藥茶文化说清晰，讓它更好地傳承下去。“好比说，藥茶中的這個‘藥’字儿，就跟化學制剂“藥”的内在纷歧样。中國的‘藥’字的繁體字是‘草’和‘乐’構成，直译為‘使人康健快活的植物’，更能表現中醫藥醫治未病的内在。”刘華说。
分歧時代的藥茶風韵不尽不异。刘華提到，好比北宋那時的藥茶中香料用得比力多，味道就比力厚重。按照比年来重新式茶饮的消费趋向来看，愈来愈多的年青人起頭愛上茶饮料，此中瓜果茶颇受接待。
“下一步，北京重華中醫藥茶财產促成中間将重點做好原料挑選、藥茶師的從業培训、藥茶分會推行等事情，在傳布中國茶文化的同時，继续發掘藥茶的利用法子，针對年青人推出一些更具時尚元素的藥茶。”刘華说。
刘華
02
培育新一代年青消费群體
清朝中藥代茶之風風行，藥茶的顯現方法變得加倍丰硕。在宫庭中，藥茶作為一種使人中壢當鋪,身心愉悦的饮品遭到皇室的接待。
“如今咱们的尽力標的目的就是傳承藥茶的文化精華，充实操纵和阐扬中藥材原料的感化，讓藥茶從新回到公共視線，培育新一代的年青消费群體。”在刘華看来，藥茶作為中醫藥大康健范畴中的特點文化產物，其原料講求、用量精准，行業成长空間很大。
“特别是近几年，代茶饮行業成长势頭杰出，不少年青人饮用花卉茶（如玫瑰、枸杞等）举行摄生保健。從年青人的消费趋向来看，也必要咱们把中藥文化植入進来，知足今朝消费群體的客觀需求。”刘華暗示，前期，北京重華中醫藥茶财產促成中間乐成推行了“藥茶師”“蚕茧茶”等中醫藥茶文化品牌，接下来，他们将着手承揽一些國際交换的事情、举行行業峰會，讓原料供给商、藥茶師、消费者在统一個平台上，领會、傳布中國古老的藥茶文化，發掘藥茶更多的利用法子，同時设计一些合适年青人消费特色的時尚藥茶，捉住年青消费群體。
别的，北京重華中醫藥茶财產促成中間将偏重做好原料挑選、藥茶師從業职员、培训、培育等事情。“中國古代的藥茶用料出格講求，用現代说话来講那些原料是有機的、绿色的，以是咱们第一步事情就是在海内依照曩昔宫庭的尺度和請求，或是类似于宫庭的尺度和請求去挑選優良的藥茶原料。”
刘華暗示，今朝藥茶所用的原料大多属于藥食同源的植物，而偏僻山區的天然資本很是丰硕，经由過程推行藥茶行業，偏僻山區的好原料可以賣到一個更好的代價，從這個角度看，藥茶行業将助力村落振兴，為成长本地经濟、培育村落優异中醫藥康健技術人材作出必定進献。
别的，鞭策本地年青人接管藥茶師的培训，還可帮忙解决屯子年青人就業問题。藥茶的名字中有一個“藥”字，這就象征着藥茶行業有必定“准入”門坎，從業职员必要具有必定的中醫藥專業常识，必要按照分歧人的體質调解藥茶。同時，要将中藥材或野生植物質源转酿成一種适合饮用的、色香味俱佳的康健饮品，不克不及讓消费者感觉喝不下去像藥汤同样。
刘華接管采瘦腿褲，访 圖源：中國網
03
藥茶行業遇上好時辰
藥茶是中國傳统醫學宝库中一個首要構成部門，其利用汗青久长，跟着比年来康健摄生理念的鼓起，藥茶行業迎来新的成长時代。
“藥茶在北宋的《承學習理財,平圣惠方》中第一次以官修本草的情势呈現，如今咱们沿用這個名词，建立北京重華中醫藥茶财產促成中間，也是想把行業規范一下。但現实上在实際的社會中，藥茶是一個比力紊乱的一個行業，由于它的准入門坎很低。”刘華奉告铂客汇，在饮用藥茶的時辰，消费者習气上直接冲饮，以是藥茶的原料必要知足根基的卫生請求。而現实上，如今缺乏一個機構去規范藥茶原料的利用，這是一個問题。第二個問题在于，斟酌到每小我體質的分歧，必要專業职员去引导藥茶的利用。
“只有規范了藥茶行業的質量尺度，創建了藥茶行業的從業职员步队，那末藥茶這個财產才能真正構成。這個也是咱们這其中心要做的。”刘華说。
促成藥茶行業成长，不但要傳承相傳千年的藥茶文化，還要推陈出新。
“如今不少年青人热中于自我保健，那末咱们要做的，就是把藥茶變得更靠近于年青人的饮用習气，讓藥茶變得既古典又時尚。”令刘華深受鼓動的是，比年来，國度鼎力支撑中醫藥傳承立异成长，公共對各種茶饮、代茶饮的接管度，對康健的需求也在不竭晋升。在刘華看来，藥茶行業“遇上了一個好時辰。”
刘華提到，對介入藥茶行業的民营企業而言，必要不竭提高企業保存和成长的活气，讓藥茶變得更吸惹人、更受公共接管和喜好，而這类活气来历于企業源源減肥肚臍貼,不断的缔造力。
“從這一點来講，藥茶行業确切给一些從事藥材相干行業的企業带来了一些灵感。”刘華举例说，有個企業由于看中了蚕茧椭圆的形状，就把蚕茧做成為了一個包装質料，在内里填充了各类藥食同源的原料，做成一款蚕茧茶。而這款蚕茧茶在2019年的北京世园會上成了爆款產物，遭到了國表里消费者的存眷。
是以，刘華認為促成藥茶行業成长很是必要增强行業鼓吹，讓藥茶行業快速進入公共視線。不外，刘華也坦言，但愿國度在藥茶行業成长方面出台相干政策，制订相干配套尺度，知足市场和企業的需求。
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