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...课堂】家里的猪皮不要扔,它專治皮肤干燥,還能养血管、降三高!

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發表於 2022-11-22 17:42:00 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
《黄帝内经》有云:“春夏养阳,秋冬养阴”。秋冬日则恰是养阴的最佳機會。

说到有滋阴成果的食品,大師可能會想到猪肉,不外今天要先容的這個好食材可比猪肉廉價,并且仍是一味藥,它就是猪皮。

猪皮也是一味良藥

猪身上有两样有藥用價值的工具,一個是润燥的猪油,另外一個就是猪皮。

《伤寒論》说“少阴病,下痢,咽痛,胸满心烦者,猪肤汤主之”,這里的“肤”是指猪的皮肤,即猪皮。

不少人認為,猪身上的工具很轻易致使高胆固醇、高血脂。以是,在做猪肉的時辰,常常會把猪皮切下来丢掉,实在如许,但是抛弃了一味可以或许降三高、還带有“肉味”的良藥!

猪皮不即是肥肉。猪皮固然同是猪身上的部門,但猪皮里的卵白質含量是猪肉的 2.5 倍,碳水化合物的含量比猪肉高 4倍多,而脂肪含量只有猪肉的 1/2。

若是把猪皮内部所附着的脂肪层刮掉,其脂肪的含量還會降低。以是,常常吃點猪皮,其实不會有高血脂的困扰。

小贴士

美國知名针灸診所資深老中醫、广西中醫學院客座傳授杜華同道在一次康健科普勾當上就明白说到:

在不少食谱里,猪皮汤就是一道菜。实在,若是講求做法、用量,猪皮汤就可以起到辅助醫治三高的食療感化。

泰西的科學家钻研發明:在猪皮里,含有一種弹原卵白(也叫弹性卵白:弹性纤维重要存在于韧带和脉管壁,它可以或许晋升血管弹性、张力),起到稀释血液,醫治糖尿病、冠芥蒂、高血压的结果。

猪皮的三高文用

一、润燥滋阴

猪皮味甘、性凉,有滋阴补虚、清热利咽的成果,滋阴感化比猪肉更强。阴虚内热,呈現咽喉痛苦悲伤、低热等症的患者食用更佳。

二、弥补優良卵白

猪皮中的卵白質有90%以上是弹性卵白和胶原卵白,都是适合人體吸取的優良卵白質,有助于為细胞修复供给养分,延缓细胞老化。

别的,猪皮也能够熬阿胶,称為新阿胶,一样具备养血润肤的感化。

三、庇護血管

各種血管壁的粘膜细胞也是由卵白質構成的,也含有胶原卵白,适當吃點猪皮對庇護心脑血管也有益处。

猪皮如许吃成果翻倍

▶ 小炒猪皮:滋阴润燥

質料:猪皮、老干妈、甜面酱、姜、蒜、芹菜、辣椒。

做法:

一、将洗净的猪皮開水下锅煮10分钟,再關火焖20分钟,捞出過凉水;

二、過凉後,将凝集在概况的油脂刮掉,切成条备用;

三、姜蒜下锅,加适當老干妈和甜面酱炒香,再下入猪皮、芹菜、辣椒翻炒平均,出锅前放入青蒜便可。

成果:滋阴润燥,還能利咽润肤、补肾益胃。

▶ 猪肤汤:醫治咽炎

質料:猪皮500克,米粉250克,蜂蜜250克。

做法:

一、先把猪皮用水洗净,去油後切成小块;

二、将猪皮置入锅中,加5升水後大火煮沸,再改小火煮6~7小時;

三、然後将煮熟的猪皮在锅中搅碎,以後在汤中参加米粉和蜂蜜,搅拌平均,熄火冷却,置入清洁瓶中密封。

用法:每次1汤勺,開水冲化温服。戒菸輔助藥物,逐日2次,迟早各1次。

成果:這個法子是耳鼻喉專家、天下聞名的老中醫干祖望傳授履历方,改進于醫圣张仲景的《伤寒杂病論》中的“猪肤汤”。

该方合用于慢性咽炎,以咽痛為主症,伴随咽干、干咳無痰、心烦、胸闷且脾胃功效差,舌質红,少苔或薄黄苔者。

▶ 猪皮冻胶:益肾养血

質料:猪皮100去濕食物, 0克,黄酒250毫升,白糖250克。

做法:将猪皮洗净後切碎,加适當水,用文火炖至汁液粘稠,参加白糖、黄酒便可。

用法:天天服2次,用開水冲化,温服。

感化:养血益阴,滋肾养肝。可醫治女性贫血乏力,月经推延等等。

猪皮也是一味藥,特别合适在秋冬日养阴润燥,下次吃猪肉可万万别把皮抛弃!好工具不要私藏,從速转發给身旁的親友老友都看看吧!

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